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今年起月饼“营养标签”贴上身

糖，33.5克；蛋白质，4.5克；脂肪，13.5克 根据卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》规定，从今年开始，这样的 营养标签 将出现在月饼的外包装上，”何明辉说标示内容要包括营养成分表和营养成分功能等。

昨天走访广州月饼市场发现，距离中秋还有1个月的时间，有七成以上的月饼外包装上已经张贴了营养成分表。

部分月饼尚未加贴营描图纸养标签

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这个规定是从今年5月1日开始实施的，距离中秋节时间较短， 广州酒家企业集团利口福食品有限公司常务副总经理何兆强告诉， 时间较为仓促，所以难以做到在所有的月饼外包装上都标上 营养标签 。

一些月饼糖分低于巧克力

让感到惊讶的是，月饼并非像市民想象中的那样，是糖含量过高的食品，因为一块187.5克重的月饼，其糖含量仅钦州及一块50克的巧克力！

如一块重约100克的 蛋黄纯红莲蓉月饼 ，其 营养标签 标明每百克含 糖，33.5克；蛋白质，4.5克；脂肪13.5克；胆固醇，52毫克 而巧克力的糖含量高达55%，一块65克的巧克力，糖含量就高达35.75克。意味着这鹌鹑养殖块月饼的糖含量还不及一块巧克力。

那么，月饼的糖含量是不是所有食品中最高的？答案是否定的。以广式月饼为例，豆沙月饼的总糖含量在34％~45％之间，脂肪含量在11％~23％之间；莲蓉月饼的总糖含量在33％~44％之间，脂肪24、给水用 (LDPE、LLDPE)管材：部份参数 QB/T 1930⑵006 给水用低密度聚乙烯管材含量在13％~24％之间。从上查阅到，1罐可乐的糖含量是45克，50克的冰淇淋糖含量是30克，这些饮料和食品的糖含量都高于月饼。

无糖月饼 未必健康

发现，出于对普通月饼糖含量过高的担忧，今年市场上出现了种类繁多的 无糖月饼 、 水果月饼 及 绿色月饼 ，并声称这些都是 健康月饼 ，可以放心吃。但了解到，这些月饼未必就比普通莲蓉月饼健康。

业内人士介绍说，所谓的 无糖 月饼，往往只是不含蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至是麦芽糖或葡萄糖等成分，对于不能吃糖的人来说，危害更大。因为无论哪种月饼都少不了用淀粉做皮，淀粉是碳水化合物，其实也是糖。少了蔗糖成分后，就要添加麦芽糖或葡萄糖，就血糖指数而言，麦芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖(资讯,行情)，白糖又高于蔗糖，因此吃了这种 无糖月饼 ，血糖会升高，而且比蔗糖更危险。了解到，在所有的月饼中，伍仁月饼的营养可谓最全面，而伍仁月饼中含有杏仁、瓜子肉、湘莲、榄仁、芝麻等，这些对人体都非常有益。

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